元祖長浜屋は意見が分かれる？

元祖長浜屋に先日北九州の友達と行ってきました。

長浜ラーメン発祥の地という場所らしいです。

私は元祖長浜屋は前に何回かいったことがあるのですが、
関東の出身ですので、味が薄いかな〜といった印象でした。

観光の時期は行列です！しかし、私は並んでも食べたいか？と言われると、関東出身というのもあり、う〜んとなってしまいます。

友達的には味が変わったと行っていました。

私の前に座っていた方は美味しいと言いながら食べてしました。

ちなみに、関東出身ですのでとんこつラーメンはかなり濃いのが好きです。

それと、

とんこつ＋しょうゆやとんこつ＋魚介といったとんこつ＋αも大好き。

元祖長浜屋には呪文があるらしいというのを知って呪文があるらしいんです。

【麺の固さ】

ナマ・カタ・フツウ・ヤワ

【油の量】

ベタ・フツウ・ナシ

【ネギ】

ネギオオメ・ネギモリ

私は、麺の硬さをフツウ、油の量がベタ、ネギがネギオオメで注文しましたが、味の濃さは正直変わりませんでした汗

ありゃ汗

このあっさりがいいのか？友人いわく、味が変わったと言っていたので味が変わったのか？

福岡ネイティブではないので真相はわかりません。

一つ気づいたのは、肉が塩っけがあるので、この肉を追加注文し、とんこつ＋塩のような味にするか、
ごまをたくさん入れたり、紅しょうがや、ラーメンのタレを入れて少し味を変えたりするとそれなりに味の調整ができるようです。

この紅しょうが、ごま、ラーメンのタレが初めからあったのかは真相は謎です。

元祖長浜のラーメンは、正直これは美味しいか薄いかの味の意見が分かれると思います。

また店舗によって味が変わるのか？これが気になるところではあります。

屋台のラーメンで長浜ラーメンが食べれるそうなので、屋台も今度開拓しようかなと思っています。

最後までお読みいただきありがとうございます！